Al mattino viene servita una ricca, nutriente, dolce e/o salata colazione, composta per lo più da prodotti artigianali, privilegiando ove possibile i piccoli produttori locali, con prodotti tipici e naturali, succhi di frutta, tisane di montagna, miele etc. provenienti da aziende agricole della zona. È possibile assaporare le marmellate, le torte genuine ed il pane alla zucca fatto in casa “come una volta”, preparato personalmente da Monica che coltiva da sempre la passione per la buona cucina. Su specifica richiesta si servono anche colazioni per persone celiache e con intolleranze alimentari. Durante la stagione estiva, la colazione, se il bel tempo lo permetterà, potrà essere servita in giardino.