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Il cuore della casa batte al calore della tavola imbandita, tra il tintinnio delle posate, il profumo del caffè e delle torte appena sfornate. La prima colazione è costituita essenzialmente di prodotti tipici valdostani: il burro fuso di montagna, il miele e le confetture, il succo di mela, il pane di segala nonchè i salumi e formaggi rappresentano una carica energetica salutare per iniziare bene la giornata. La colazione è servita nel locale che agli inizi del '900 era stata la scuola elementare del villaggio. Le volte a mattoni in perfetto stato di conservazione hanno permesso la creazione di uno spazio del tutto particolare con pochissimi elementi decorativi. Al mattino potrete scendere nella saletta dove una ricca colazione tipicamente valdostana vi darà il buongiorno e nei mesi invernali vi lascerete avvolgere dal tepore e rapire dalla magia e dal profumo della legna scoppiettante. Nei mesi più caldi, sarete svegliati dal tenero canto dei passerotti, delle cinciallegre dal gioioso garrire delle rondini, dai suoni della natura. Vi serviremo la colazione nel pergolato e a farvi compagnia sarà il verde acceso dell'erba, il roseto ed il profumo delle erbe aromatiche. La cucina cercherà di soddisfare anche i palati più esigenti, vi faremo assaggiare dolci genuini preparati in casa sulle vecchie ricette di famiglia.
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