La colazione, italiana e continentale, viene servita nei locali dell’Osteria, al piano terra della Residenza, comodamente raggiungibile dalle camere tramite un ascensore interno. Ogni mattina, gli ospiti possono gustare prodotti freschi e artigianali, frutto della tradizione e della passione per la qualità. Il pane, appena sfornato, arriva caldo e fragrante, accompagnato da specialità da forno come la pizza e la tipica schiacciata toscana. Dolci e biscotti sono preparati con cura nel laboratorio del Panificio Giuntini di Quarrata, uno dei protagonisti del progetto Battistero. I salumi e i formaggi provengono da selezionati produttori locali, così come il latte, scelto per garantire il massimo della qualità. Il caffè, nelle sue diverse varianti, è l’inconfondibile aroma di 1878 Moka Jenne, un’eccellenza nata proprio a Pistoia. La colazione diventa così un momento speciale, dove il gusto autentico del territorio incontra l’ospitalità calorosa, per iniziare la giornata nel modo migliore.
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