La cucina pugliese è un’esaltazione dei prodotti semplici e genuini della nostra terra e del nostro mare: il pane di Altamura, le cime di rape, il pesce azzurro dell’Adriatico e dello Ionio, l’olio extravergine d’oliva, latticini e formaggi, parmigiana, patate riso e cozze, la focaccia, panzerotti fritti, brasciole e tanto altro ancora. Ci è piaciuta l’idea di rievocare non solo i tempi ma anche i sapori del passato ed essendo la colazione il pasto più importante della giornata, quale momento migliore per assaggiare le nostre specialità?
*Distanze in linea d'aria