La colazione viene servita su prenotazione e offre diverse soluzioni pensate per soddisfare ogni esigenza. Gli ospiti possono scegliere tra opzioni dolci, salate o miste, preparate con prodotti freschi e, dove possibile, locali. La proposta dolce include prodotti da forno, dolci fatti in casa, marmellate, frutta di stagione, yogurt e cereali, accompagnati da caffè, cappuccino, tè e succhi di frutta. L’opzione salata comprende prodotti tipici e salumi selezionati. È possibile richiedere anche alternative personalizzate in base alle proprie preferenze o esigenze alimentari dettate da intolleranze varie. Un servizio flessibile e curato, pensato per offrire una colazione su misura e iniziare la giornata nel modo migliore durante il soggiorno a Palinuro.