La colazione viene offerta a buffet con un mix di prodotti dolci, come torte fatte in casa, crostate e brioche, e salati, inclusi formaggi, salumi e uova. Spesso vengono proposti prodotti locali, marmellate di arance, mandarini o limoni, e vengono proposti anche dolci tipici come ad esempio i cannoli siciliani, i "buccellati" e i dolci con le mandorle. La colazione è accompagnata da bevande calde, caffè, cappuccino, thè e succo di arance appena spremute. Chiediamo sempre ai nostri ospiti se soffrono di intolleranze o allergie, e anticipiamo loro i prodotti che proponiamo per la colazione.