Ogni mattina, una ricca ed abbondante prima colazione, proposta a buffet, viene servita ai nostri ospiti, sotto i pergolati del cortile, oppure nella saletta “Proman”, con camino e comprende: – spremute con agrumi di Sicilia, fresche ed espresse – frullato con frutta di stagione di produzione propria – bevande calde a scelta (caffellatte, latte macchiato, cappuccino, cioccolata, ovomaltina, nesquik) tutte con latte fresco. Caffè espresso. Selezione di tè e tisane. – acqua frizzante e naturale – marmellate fatte in casa, miele a Km 0, Nutella, Crema Novi e varietà di cioccolati – torte dolci e salate preparate quotidianamente – brioches appena sfornate – la “fugascina” (dolce tipico di Mergozzo, ma con antica ricetta di famiglia) – selezione di pane fresco – uova fresche delle nostre galline proposte, alla coque, strapazzate, fritte con bacon. – burro d’alpeggio – ricca selezione di ogni tipo di salumi e formaggi (vaccini, ovini e caprini) di piccoli produttori delle valli Ossolane – yogurt e cereali – macedonia e frutta fresca del nostro frutteto, frutta secca e disidratata. Viene servita agli ospiti tra le ore 8,30 e le 10,00. È possibile anticipare o posticipare l’orario previo accordo. Su richiesta anticipata viene proposta una colazione per ospiti celiaci