La colazione a buffet servita nell'antica sala limonaia adiacente al giardino e alla piscina é ricchissima di prodotti locali a chilometro zero. Prosciutto e salame della tradizione toscana, formaggi, croissant e dolci sfornati caldi, frutta di stagione, yogurt e cereali. Al momento vengono fatti pancake e uova fritte. Dolci fatti in casa.