La prima colazione è basata su prodotti tipici locali e a "km zero", per promuovere il consumo di cibo proveniente dalla zona circostante, riducendo l'impatto ambientale legato al trasporto. Inoltre, la colazione viene arricchita con delizie della pasticceria siciliana per offrire ai clienti un'esperienza autentica e piacevole durante il loro soggiorno.